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CÓMO PREPARAR UN ESTOFADO CON CARNE DE RES

Estofar se trata de un método de cocción a fuego lento que empieza con calor seco y finaliza con calor húmedo. Selle la carne a altas temperatura en una olla grande de hierro de fondo grueso para formar una costra caramelizada (con el calor seco) y luego cubra y finalice la cocción en un líquido a temperatura baja (cocción con calor húmedo).

Del sellado, pasando por la adición de vegetales y hasta la cocción a fuego lento durante horas, aprenda cómo estofar carne de res y cómo hacer un estofado en cacerola a la perfección. Elija corte favorito de la marca Certified Angus Beef® para estofar sobre la estufa o en una olla eléctrica de cocción lenta.

Cómo funciona:

Todos tenemosun método de cocción

El sabor y la calidad de la carne están garantizados con la marca Certified Angus Beef®, sólo queda elegir uno de todos estos caminos hacia la felicidad de los comensales.

Sigue el sabor de

#LaMejorCarneAngus