Marinado con cerveza
Para bistec de falda

Un adobo fácil de cerveza, ajo, cebolla y pimienta que le da al steak de falda un sabor distintivo. Use una cerveza ámbar para agregar malta y un toque de dulzura.

También puedes utilizar alguno de estos cortes alternativos de la marca Certified Angus Beef ®

Ingredientes

Preparación

  1. Combine la sal, la pimienta, la cerveza, la cebolla, el ajo y los jalapeños en una bolsa de plástico con cierre hermético y agregue la carne. Retire el exceso de aire y cierre bien la bolsa. Marinar al menos 6 horas o toda la noche para obtener mejores resultados.
  2. Ase la carne a fuego medio-alto durante 5 minutos por cada lado y termine de cocinarlo a fuego indirecto hasta que la carne alcance una temperatura interna de 52 °C (125 °F) para que esté medio cocido. Deje reposar al menos 5 minutos antes de servir.
  3. Cortar finamente en sentido contrario a las fibras para servir.

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